Contre-Pied
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Cépage : Duras
Terroir : Argilo-calcaire.
Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en
gobelet.
Rendements : 40 à 45 hl / ha
Vendanges manuelles en caisse
Vinification :
Levures indigènes.Vinification en vendanges entières non-foulé, macération carbonique de quelques jours.
Élevage de 6 mois en cuve.
