Terroirist de Printemps
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Cépage : Braucol (34%), Duras (33%), Prunelart (33%)
Terroir : Argilo-calcaire.
Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en
gobelet.
Rendements : 35hl / ha
Vendanges manuelles
Vinification : Saignée après 24h de macération des cuvées Braucol, Duras et Prunelart.
Vinification à part des cépages en cuve inox.
Élevage en cuve.
Levures indigènes.
Fermentation malolactique faites.
