Terroirist de Printemps
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Cépage : Braucol (34%), Duras (33%), Prunelart (33%)
Terroir : Argilo-calcaire.
Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en
gobelet.
Rendements : 35hl / ha
Vendanges manuelles
Vinification : Macération courte de 24h macération de Braucol, Duras, Prunelart et Gamay en 2023.
Vinification à part des cépages en cuve inox.
Élevage en cuve.
Levures indigènes.
Fermentation malolactique faites.
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