Prunelart Doux
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Cépage : Prunelart
Terroir : Argilo-siliceux
Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.
Rendements : 20 hl / ha
Vendanges manuelles en surmaturité.
Vinification : Pressurage direct. Débourbage statique une nuit. Maîtrise des températures si nécessaire. Levure indigène. 9 mois en cuve béton. 90gr de sucre résiduel.
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